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《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》今年7月1日起正式施行

發(fā)布時(shí)間:2020/7/28 9:54:00 發(fā)布人:北京中恒安 瀏覽量:1605

安裝油煙凈化設(shè)備、建造油污隔離池……近日,記者從嘉興市生態(tài)環(huán)境局獲悉,《嘉興市餐飲業(yè)油煙管理辦法》(以下簡(jiǎn)稱《辦法》)4月10日正式公布,自2020年7月1日起施行?!掇k法》對(duì)管理部門(mén)、餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者各自的權(quán)利義務(wù)等作了詳細(xì)規(guī)定,并對(duì)違反該《辦法》規(guī)定的行為明確了處罰主體和處罰力度,為嘉興市加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治及其相關(guān)監(jiān)督管理提供了法律依據(jù)。

讓餐飲店周邊居民不再“鬧心”

“葷菜我要紅燒肉,蔬菜要青菜和土豆絲就行。”昨天臨近中午飯點(diǎn),記者來(lái)到位于海鹽經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)的紅紅伙伙大食堂,店內(nèi)早已人頭攢動(dòng)。再往里走,記者看到,兩位穿戴整潔的廚師正顛著大鍋賣(mài)力翻炒,廚房里卻沒(méi)有半點(diǎn)油煙。

“以前,由于設(shè)備老化,油煙分離不徹底,廚房?jī)?nèi)滿是油煙,油污直排更是影響了周邊居民的居住環(huán)境?!闭?dāng)記者一臉疑惑時(shí),紅紅伙伙大食堂相關(guān)負(fù)責(zé)人姚迪道出了緣由,“后來(lái),我們積極配合政府開(kāi)展餐飲業(yè)油污整治,更換了新的油煙凈化器,經(jīng)過(guò)凈化,排放的油煙干凈多了?!?/span>

“這里價(jià)格實(shí)惠,衛(wèi)生條件也好,大家很樂(lè)意進(jìn)來(lái)消費(fèi)。”正在排隊(duì)點(diǎn)餐的陸龍祥告訴記者,這邊是餐飲一條街,原先油煙味很重,附近的住戶怨聲載道。

如今,遍布大街小巷和居民樓下的餐館為市民生活帶來(lái)了很多便利,同時(shí)也帶來(lái)了油煙、噪聲污染等煩心事。

“無(wú)論在城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),居民住宅小區(qū)的沿街店面中,總會(huì)有一些餐飲店,這些餐飲店基本上都會(huì)有油煙,油煙一多,邊上的居民就要投訴,餐飲油煙擾民便逐漸成為政府不可忽視的問(wèn)題?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

近年來(lái),嘉興市加快油煙凈化行動(dòng)步伐,深化餐飲油煙污染治理,以鎮(zhèn)(街道)為單位,督促轄區(qū)內(nèi)所有產(chǎn)生油煙的單位安裝油煙凈化設(shè)施。同時(shí),建立嚴(yán)格的“聯(lián)審聯(lián)批”準(zhǔn)入制度,把一些容易對(duì)周?chē)幼…h(huán)境、居民日常生活產(chǎn)生油煙污染、噪聲污染的項(xiàng)目進(jìn)行梳理列入“負(fù)面清單”,從源頭上杜絕油煙擾民問(wèn)題。

“油煙少了,空氣好了,我們生活更加舒心了?!币粓?chǎng)“餐飲油煙專項(xiàng)治理行動(dòng)”解決了餐飲店周邊群眾“油煙擾民”的心事,讓老百姓不再“鬧心”。

將實(shí)現(xiàn)餐飲油煙排放實(shí)時(shí)監(jiān)控

“新建、改建、擴(kuò)建餐飲服務(wù)項(xiàng)目,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家餐飲業(yè)環(huán)境保護(hù)技術(shù)規(guī)范。產(chǎn)生油煙的餐飲服務(wù)項(xiàng)目,應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家餐飲業(yè)油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)油煙凈化設(shè)施處理排放油煙……”昨天一大早,原本打算在秀洲區(qū)新城街道摩爾東街開(kāi)面館的陳師傅正全神貫注盯著手機(jī),邊看《辦法》邊若有所思,“真沒(méi)想到,現(xiàn)在開(kāi)餐飲店,還有這么多規(guī)定?!?/span>

記者了解到,在開(kāi)展“餐飲油煙專項(xiàng)治理行動(dòng)”的同時(shí),去年,嘉興市啟動(dòng)餐飲業(yè)油煙管理立法工作,先后到周邊城市調(diào)研學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與做法,并對(duì)焦點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行分類編排,通過(guò)線上和線下等途徑對(duì)不同的群體開(kāi)展有針對(duì)性的問(wèn)卷調(diào)查。

“以前缺乏有效的法律依據(jù),處罰難度大,現(xiàn)在好了,哪些地方堅(jiān)決不能開(kāi)餐飲店,已經(jīng)開(kāi)辦的餐飲店要達(dá)到哪些環(huán)保標(biāo)準(zhǔn),這些都在《辦法》中明確了?!奔闻d市生態(tài)環(huán)境局政策法規(guī)與宣教處處長(zhǎng)蔡華晨告訴記者,相信隨著《辦法》的正式施行,全市區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量將得到進(jìn)一步改善,真正讓市民安心、放心。

餐飲油煙關(guān)系到千家萬(wàn)戶,是群眾關(guān)心關(guān)切的熱點(diǎn)問(wèn)題。接下來(lái),生態(tài)環(huán)境部門(mén)將根據(jù)這一《辦法》,進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲業(yè)油煙污染防治的統(tǒng)一監(jiān)督管理,建立餐飲業(yè)油煙在線監(jiān)控系統(tǒng)平臺(tái),將全市餐飲單位油煙凈化設(shè)施統(tǒng)一納入在線監(jiān)管,實(shí)現(xiàn)餐飲油煙排放實(shí)時(shí)監(jiān)控。同時(shí),綜合行政執(zhí)法部門(mén)也將加大執(zhí)法力度,嚴(yán)查違法行為。


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